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3月のおもてなしレッスン | Cooking studio

2017-03-24 (Fri) 22:22
3月のおもてなしレッ

今月は確定申告その他でレッスンの回数が少なく、18・19日の両日の『簡単おもてなしメニューレッスン』を行いました。

メニューは豚ロース肉の塩釜焼き・パエリア・カリフラワーと帆立のシトラスマリネ・レモンレアチーズケーキの4品を作りました。

できあがりは各々ボリュームが感じられますが、実はと〜っても簡単。

そのため、分担して作るほどのことはないため、下ごしらえは生徒さんにやっていただきましたが、調理工程はほぼデモンストレーションのような感じになりました。

参加いただいた皆さんからは、『無口になるくらい夢中で食べました』と、ご感想をいただきました。

手料理を振舞ってちょっとカブを上げたいという気持ちはあるけれど、面倒なことはあまりやりたくない・・・というのがホンネ。

今回のメニューはできあがりこそ華やかな印象になっても、作るのはいたってシンプルなので、気負わず作って頂ければ・・・と、思っています。

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