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【459中医薬膳?】 | Coomb高松 by Wakaya

2017-01-23 (Mon) 21:25
【459中医薬膳?】

【459中医薬膳〜お待ちかねの施膳の日♪】

今日は生徒さんお待ちかねの『施膳の日』

昨年、グループディスカッションにて患者役1名選出し、主訴→問診→分析→治療法則(経穴もね?)→施膳までやって貰いました。

2学科、同日に施膳しますので、昼休みを授業時間に充て105分間で準備、調理、試食、片付けまでのかなりタイトな内容。

施膳とは『膳』なので、全体のバランスも勿論、評価の対象としていますが、時間に終わらないといけないので、それぞれの役割分担、時間配分を確り確認してやらないといけない授業。

27年度は調理を一切やった事がないグループが2グループありましたが、何とか自分達の出来る事を考えてやって頂きました。

今回は、そんなグループはありませんでしたが、やはりグループごとの個性が出ますね〜♪

調理をした事ない生徒に、指示しながら作業させる生徒や、褒めて上手に動かす生徒、全体を見渡しながら指示する生徒、監督に徹します!と、言い切る生徒さんとか(笑)

調理実習ですが、『時間』『段取り(準備)』『チームワーク』『予算内で』と、実は将来、治療院等をする際には必要となる、キーワード!!

勿論、他の業種でも同じだと思います♪

今回も色んなドラマがあり、人間ウォッチングも沢山させて頂きました。

各班の試食も少しずつ味見〜良く出来てて、美味しかった(´ω`)

今回も大麻 陽子先生を始め、専任教員の皆様のご協力で事故もなく、無事終了致しました。有難う御座いますm(__)m

感想は又、来週の最後の授業で聞いて見ましょう〜♪

生徒さん、先生方、お疲れ様でした?

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